Lame en acier inoxydable 440 C
Mitres et platines inox Z6c17
Ressort guilloché en acier Z20c13
Couteau pliant à cran forcé avec un système à poncette pour préserver le fil de la lame
La mouche est ornée d'une cigogne, l'oiseau emblématique de l'Alsace.
Ce couteau est équipé d'une lame de 10 cm (depuis son talon) et mesure 20 cm ouvert.
De nombreuses essences de bois, locales et exotiques, vous sont proposées ainsi que différents types de corne.
Le modèle bicolore reprend les couleurs de l'Alsace : Rouge (Stamina) et blanc (Hêtre)
Vous pouvez nous contacter pour toute demande spécifique ou réalisation sur mesure.
L'option "Lame guillochée" est une finition réalisée sur le haut de la lame par l'artisan coutelier lors du montage du couteau. Ce guillochage, réalisé à la main, confère un côté unique au couteau.
L'option "Gravure" réalisée sur le dos de la lame à la pointe diamant vous permet de personnaliser votre couteau avec le texte (pas trop long) de votre choix.
Notre gamme "Elsass" se décline sur plusieurs modèles de couteaux pliants mais également en couteaux de table et sommeliers.
Caractéristiques :
Acier de la lame : 440C
Acier du ressort : Z20C13
Acier des platines : Z6C17
Système de fermeture : Ressort à cran forcé
Dimension de la lame : 10 cm
Dimension du couteau ouvert : 20,1 cm
