Installé à Brive la Gaillarde, au coeur de la Corrèze, notre atelier s’est fait connaitre par la création de couteaux régionaux identifiables par leurs mouches spécifiques.
Aujourd’hui, Eustache, c’est une collection de couteaux pliants, une large gamme de couteaux de table, des couteaux de cuisine et toute une série d’accessoires que nous vous invitons à découvrir sur ce site.

Découvrez les produits qui plaisent le plus aux internautes.


À chaque région son couteau, à chaque région sa mouche.
Séries limitées, nouveaux modèles, nouvelles finitions, découvrez toutes les nouveautés sorties de notre atelier.
Toutes nos gammes de couteaux de table pour sublimer vos repas.
Des couteaux de cuisine simples et tranchants
Nous avons développé toute une gamme d’accessoires pour accompagner vos couteaux.
Nos maîtres couteliers, compagnons et apprentis apportent tout leur savoir-faire et toute la passion qui les anime, dans la fabrication de nos couteaux. Nous travaillons les essences les plus nobles, recherchons les matériaux les plus originaux et remettons chaque jour notre ouvrage sur l'établi pour vous proposer des couteaux originaux alliant tradition et nouveauté.



Comme vous avez bon goût et que vous souhaitez offrir des couteaux EUSTACHE pour Noël, nous vous invitons à passer vos commandes avant le 19 décembre, 13h.
(Mais c'est vraiment le bout du bout)
Passé cette date, nous ne pourrons garantir une livraison dans les temps pour Noël (que vous offriez les cadeaux le 24 au soir ou, si vous les avez confiés au Père Noël, le 25 au matin).